Beroepsopleiding Meester Distillateur (MD) aan de universiteit van Hasselt

Wij zijn begonnen aan de beroepsopleiding Meester Distillateur aan de universiteit van Hasselt.

Dit heeft een aantal redenen. Het zelf brouwen van bier heeft de laatste jaren een grote vlucht genomen.

Het aanbod in de slijterijen van allerlei soorten bier is enorm. Met betrekking tot distillaten zijn we er achter gekomen dat de kennis erg versnipperd is en dat men niet altijd weet waarom dingen gedaan worden zoals men gewend is. Zo hebben wij zelf een aantal stoken verpest op basis van advies van anderen. De mentor van de opleiding, die ook zelf het initiatief heeft genomen voor het opzetten van de opleiding, is van mening dat het vak van distilleren een uitstervend beroep is als de kennis niet meer wordt overgedragen. Zo’n 4 jaar geleden is men begonnen met deze opleiding die een jaar duurt. Voor het jaar 2019/2020 zijn er 3 lichtingen van totaal circa 30 mensen. In onze groep zitten totaal 3 Nederlanders. De opleiding dient te worden afgesloten met een afstudeeropdracht die voor een commissie van 3 leden moet worden verdedigd. Indien de theorie en de praktijk met succes wordt afgesloten mag met het predicaat Meester Distillateur voeren. Wij houden u op de hoogte en hebben er zin in.